Fleche Interim Finistère recrute pour un de ses clients sur le secteur de Saint Pol de Leon des Employé de marée fileteur poisson (H/F)

Description:
Rattaché à l’exploitation, vous aurez pour tâche de réaliser la préparation de poissons selon les règles d'hygiène et de sécurité .

Rattaché à l’exploitation, vous aurez pour tâche de réaliser la préparation de poissons selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la réglementation du commerce. Ainsi qu’à gérer la réception et l’expédition de la marchandise.

Dans le cadre du poste vous réalisez la préparation, le glaçage, le reconditionnement et les opérations de transformation de poissons selon les commandes tout en veillant au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires.

Vos missions consistent à :

• Réceptionner les caisses de poissons
• Etêter les poissons
• Fileter les poissons
• Conditionner, étiqueter et stocker la marchandise préparée
• Nettoyer et veiller à la propreté et à l'hygiène du plan de travail, des locaux et des outils.

Profil du candidat :

• Vous possédez, idéalement, une expérience d'un an en tant qu’employé de marée en agro-alimentaire. Vous savez identifier les différentes espèces de poissons.
• Vous maîtrisez les différentes techniques de décochage, de filetage et de parage dans le respect des standards de rendement et de productivité.
• La possession du permis poids lourds serait un plus.
• Vous êtes dynamique, autonome, vous faîtes preuve de précision et vous avez un bon esprit d'équipe.
• Vous êtes une personne rigoureuse, ponctuelle et disponible sur du long terme.

Poste basé dans le Finistère Nord (29).